Kartoffel und Kleis

Los Ingredientes.
Como es una receta extremadamente fácil de cocinar no voy a poner cantidades, así cada uno la adecúa a sus necesidades.
Papas
Harina
Huevo
Agua ó soda
Sal
Crema
Daditos de pan frito

Mezclar la harina, sal, el huevo e ir agregando agua o soda hasta lograr una masa no muy líquida. Que se levantar con cuchara.

Bien no hace falta mucha explicación. Salvo aclarar que es mejor que sea pan del día anterior.

Pelar las papas, y cocinarlas en agua y sal.

Antes que las papas completen se agrega por cucharadas la masa. Se tapa y se deja cocinar por unos minutos, sin destapar durante la cocción.

Al resto de agua de cocción se le añade crema, se deja calentar.

Salsear las papas y los Kleis cubiertos con los daditos de pan frito.

Y disfrutar .